Salbei ist viel mehr als nur ein aromatisches Kraut, das Gerichte verfeinert. Seit Jahrhunderten wird es als Pflanze in der Volksmedizin geschätzt und heute findet Salbei immer häufiger Anwendung in der modernen Naturkosmetik und als Nahrungsergänzung. Es ist weltweit beliebt, aufgrund seiner vielseitigen Eigenschaften. Aber warum ist Salbei so besonders? In diesem Blogpost geht es um die Wirkungen von Salbei und welchen Nutzen es für Dich sonst noch erfüllen kann.
Salbei Wirkung: So wirkt das Kraut auf den Körper
Salbei ist eine wahre Schatzkammer an wertvollen Inhaltsstoffen, die ihn zu einem kraftvollen Kraut machen. In den Blättern der Pflanze finden sich zahlreiche Nährstoffe, ätherische Öle und sekundäre Pflanzenstoffe, die für die vielfältigen Wirkungen von Salbei verantwortlich sind.
Ätherische Öle
Diese sind der Hauptgrund für den intensiven Duft von Salbei. Zu den wichtigsten ätherischen Ölen zählen Thujon, Cineol und Kampfer. Diese sollen entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften haben. Durch diese Öle ist Salbei ein altbewährtes Mittel bei Beschwerden im Mund- und Rachenraum. Ob als Tee oder Gurgellösung – Salbei soll bei Halsschmerzen oder bei Entzündungen der Mundschleimhaut unterstützen.
Flavonoide und Polyphenole
Salbei enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe. Darunter zum Beispiel das Flavonoid Quercetin. Was Flavonoide eigentlich sind, kannst Du auf unserem Blog lesen. Quercetin hat einen antioxidativen Einfluss, sodass der Körper vor oxidativem Stress geschützt werden kann. Wenn Du mehr über Quercetin erfahren willst, schau auf unserem Blog vorbei.
Vitamin K
Das enthaltene Vitamin K macht Salbei zu einer unverzichtbaren Partnerin für Dein Blut und Deine Knochen, denn Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung und zur Erhaltung normaler Knochen bei. Warum Vitamin K sonst noch unverzichtbar für Dich ist, erfährst Du auf unserem Blog.
Gerbstoffe
Aufgrund der Gerbstoffe ist Salbei bekannt für seine adstringierenden Eigenschaften. Das bedeutet so viel wie “zusammenziehend”. Das hat unter anderem Vorteile für die Kosmetik, da sich z. B. das Gewebe bei Hautirritationen wieder schneller zusammenziehen kann. Auch bei der Schweißproduktion können die Poren und Schweißdrüsen von den adstringierenden Eigenschaften profitieren. Zusätzlich soll Salbei auch bei Verdauungsbeschwerden ein guter Support sein. Schweißfüße – Das kannst Du tun, wenn Dich Deine schwitzigen Füße belasten.
Die Anwendungsgebiete von Salbei
Durch die fabelhaften Inhaltsstoffe von Salbei ist das Kraut ein wahres Allroundtalent und wird für verschiedene Zwecke eingesetzt. Hier einige der bekanntesten Anwendungen:
- Hals- und Rachen: Salbei wird häufig als Tee oder Gurgellösung bei Halsschmerzen, Entzündungen im Mundraum oder Heiserkeit verwendet. Denn Salbei werden entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften zugeschrieben.
- Verdauung: Auch bei Blähungen, Völlegefühl oder leichten Magen-Darm-Situationen greifen viele Menschen gerne zu Salbei.
- Schweiß: Salbei wird traditionell zur Regulierung übermäßigen Schwitzens eingesetzt. In Form von Tee oder Tinkturen soll er Dich bei übermäßigen Schweißausbrüche natürlich unterstützen.
- Wechseljahre: Salbei wird oft von biologisch weiblichen Personen verwendet, um Hitzewallungen und Schweißausbrüche in den Wechseljahren zu managen. Wechseljahre – Ganzheitliche Tipps für Deine Hormonbalance erhältst Du auf unserem Blog.
- Kognitive Funktion: Es gibt Hinweise darauf, dass Salbei im Zusammenhang mit Konzentration und Gedächtnis stehen kann.
- Antibakterielle Eigenschaften: Wegen seiner ihm nachgesagten antibakteriellen Eigenschaften wird Salbei oft bei Infektionen im Mundraum, wie Zahnfleischentzündungen, angewendet.
- Hautpflege: Auch in der Naturkosmetik findet Salbei Anwendung bei Hautproblemen wie Akne oder fettiger Haut, da er auch hier antibakteriell und klärend wirken soll.
Die Verwendung von Salbei in der Küche
Salbei ist nicht nur für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt, sondern auch für seine kulinarische Vielseitigkeit – besonders in der veganen Küche. Sein intensives Aroma verleiht vielen pflanzlichen Gerichten eine besondere Note. Hier einige Ideen, wie Du Salbei in der Küche verwenden kannst:
- Salbeitee: Ein einfacher, wohltuender Tee, der besonders bei Erkältungen oder Verdauungsbeschwerden unterstützen kann. Dafür brauchst Du nur ein paar frische oder getrocknete Salbeiblätter, die Du mit heißem Wasser übergießt.
- Salbeibutter: Verwende pflanzliche Margarine oder vegane Butteralternativen und brate darin knusprig gebratene Salbeiblätter. Dieser Klassiker passt perfekt zu Gnocchi oder als Topping auf Kürbisravioli.
- Salbei-Tomaten-Pasta: Salbei harmoniert wunderbar mit fruchtigen Tomaten. Für eine schnelle vegane Pasta kannst Du gehackten Knoblauch, Tomaten, Olivenöl und frischen Salbei kombinieren. Ein leichtes, aromatisches Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
- Vegane Füllungen mit Salbei: Du kannst Salbei in Füllungen verwenden, z. B. in einer Mischung aus Linsen, Walnüssen und Pilzen für gefülltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini. Der Salbei bringt hier eine herzhafte und aromatische Note ein.
- Salbei in Quiches oder Tofu-Rührei: Verwende Salbei als Gewürz in einer Quiche auf Tofu-Basis oder in einem herzhaften Tofu-Rührei. Sein intensives Aroma passt gut zu pflanzlichen Ei-Alternativen und verleiht diesen Gerichten eine besondere Note.
- Salbei-Tomaten-Pasta: Salbei harmoniert wunderbar mit fruchtigen Tomaten. Für eine schnelle vegane Pasta kannst Du gehackten Knoblauch, Tomaten, Olivenöl und frischen Salbei kombinieren. Ein leichtes, aromatisches Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet ist.
- Vegane Füllungen mit Salbei: Du kannst Salbei in Füllungen verwenden, z. B. in einer Mischung aus Linsen, Walnüssen und Pilzen für gefülltes Gemüse wie Paprika oder Zucchini. Der Salbei bringt hier eine herzhafte und aromatische Note ein.
- Salbei in Quiches oder Tofu-Rührei: Verwende Salbei als Gewürz in einer Quiche auf Tofu-Basis oder in einem herzhaften Tofu-Rührei. Sein intensives Aroma passt gut zu pflanzlichen Ei-Alternativen und verleiht diesen Gerichten eine besondere Note.
Salbei bringt in der Küche wunderbare Aromen auf den Teller und unendlich viele Vorteile für Deinen Körper. Möchtest Du mehr Rezepte für Deine Haut- und Haargesundheit entdecken? Schau auf unserem Blog vorbei.
die verwendung von salbei in der naturkosmetik
Im Vordergrund Deiner Kosmetik sollte die Pflege und ein gutes Hautgefühl stehen. Warum es wichtig ist, deshalb auf natürliche Pflege zu setzen, erfährst Du auf unserem Blog. Auch Salbei hat sich in der Naturkosmetik etabliert. Ihm werden verschiedene Eigenschaften nachgesagt. So soll Salbei entzündungshemmend und antibakteriell sein. Diese Eigenschaften können in der Hautpflege gut genutzt werden.
Zudem werden ihm auch unterstützende Funktionen für eine verminderte bzw. ausgeglichene Schweißproduktion zugeschrieben. Diese und der antibakterielle Einfluss macht Salbei zu einem perfekten Zusatz in Deodorants. Auch wir setzen in unseren Deocremes u. a. Salbeiöl, was obendrauf einen angenehmen Duft verleiht.
Auch in der Haarpflege findest Du Salbei häufig auf der Liste der Inhaltsstoffe, da es die Kopfhaut beruhigen und ausgleichen soll. Erfahre auf unserem Blog mehr über Salbei und weitere Kräuter, die in der Naturkosmetik beliebt sind.
InnoNature immunsupport tropfen
Unsere InnoNature Immunsupport Tropfen aus Ingwer, Curcuma, Salbei, Thymian und natürlichem Zink sind eine perfekte Kombination aus Kräutern zur Unterstützung Deines Immunsystems. Dem in Salbei enthaltenen Flavonoid Quercetin wird aufgrund seiner Eigenschaften nachgesagt, ein toller Supporter für das Immunsystem zu sein. Das enthaltene Zink trägt neben einer normalen Funktion des Immunsystems auch dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
Ich wünsche Dir viel Erfolg auf Deinem Weg und sende herzliche Grüße und ein hohes Wohlbefinden! Julia
Julia Lang
Fachberaterin für holistische Gesundheit® und Gründerin von InnoNature.
